Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept Von Einsendungen Meerkatze21

Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept geschrieben von Meerkatze21

Folgendes ist Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept. Dieses Rezept von Meerkatze21 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept

Zutaten für 2 Personen

	Zutaten für die Polenta:
	...
100 g	Maisgrieß
150 ml	Milch
250 ml	Wasser
1 EL	Butter
1 Hand voll	geriebener Parmesan
TL	Salz
etwas	Pfeffer
etwas	Olivenöl
	...
	Zutaten für die Marinierte Paprika:
	..
6	Paprikaschoten, rote und gelb
2	Knoblauchzehen
2	Sardellenfilets
einige	Tropfen Zitronensaft
2 EL	Olivenöl
	Salz / Pfeffer
	glatte, frische Petersilie - gehackt
	...
	Zutaten für die Hähnchensticks:
	..
12	Hähnchenunterschenkel
	Paprikapulver - scharf
	Salz / Pfeffer

ZUBEREITUNG Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept

1. Zubereitung für die Polenta:
2. Milch, Wasser, Maisgrieß und Salz in einen Topf geben. Unter rühren bei mittlerer Hitze quellen lassen, bis der Grieß andickt. Das dauert ca. 20 Min. Er sollte cremig und nicht mehr hart sein. Aufpassen, dass nichts anbrennt. Zum Schluss mit Pfeffer würzen, evlt. nachsalzen, dann Butter und Parmesan unterziehen. Auf dem Teller mit Olivenöl beträufeln
3. Zubereitung für die Marinierte Paprika:
4. Die Paprika auf höchster Stufe im Ofen backen, bis sie blasen wirf und leicht schwarz wird. Dauert ca. 15 Min. Aus dem Ofen in eine Schüssel geben, diese mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. (Ich selbst nehme ungern grüne Paprika, da sich da die Haut immer so schlecht ablösen läßt - geht, ist aber mühsam.)
5. Vorsichtig die Haut abziehen, Stiel und Wurzel entfernen, Trennwände entfernen und Kerne ausschaben. In kleine Stück schneiden.
6. Sardellenfilets und Knoblauch sehr fein schneiden. Mit Zitronensaft, Petersilie, Gewürzen und Olivenöl mischen. Die Paprika unterheben und ziehen lassen.
7. Zubereitung für die Hähnchensticks:
8. Die Hähnchenschenkel würzen und im Backofen bei da. 180 ° C für 30 bis 40 Min. braten. Ab und zu wenden.

Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	15,4 g

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