Hefeschnecken mit einer Nussfüllung - Rezept durch Huchmampf
Folgendes ist Hefeschnecken mit einer Nussfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Huchmampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hefeschnecken mit einer Nussfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Hefeteig | |
| 1 Tütchen | Trockenhefe |
| 250 ml | lauwarme Milch |
| 500 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Margarine, weich |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung | |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 50 g | Zucker |
| 1 halben | Becher Sahne |
| Für den Guss | |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
Vorbereitung für Hefeschnecken mit einer Nussfüllung - Rezept
- Die Hefe mit dem Mehl in einer Rührschüssel vermischen. Die lauwarme Milch, Zucker, Margarine und Salz hinzugeben. Alles zuerst auf niedriger Stufe mit dem Knethaken verrühren. Dann ca. 5 min. auf höherer Stufe durchkneten. Den Teig zugedeckt 20min. aufgehen lassen.
- Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Zucker und der Sahne vermischen. Fertig ist die Füllung.
- Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen. Die Nussmasse darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen.
- Mit einem Messer von der Rolle etwa 2cm. dicke Scheiben abschneiden und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Die Scheiben etwas flach drücken.
- Im vorgeheiztem Backofen bei 170°C für 15min. backen.
- Aus dem Puderzucker (gesiebt) und der Zitrone den Guss herstellen und auf die noch warmen Schnecken geben.
- Guten Appetit!
Hefeschnecken mit einer Nussfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 74,9 g |
| Fett | 0,6 g |
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