Quiche Lorraine mit Blätterteig - Rezept durch loewe_bs
Folgendes ist Quiche Lorraine mit Blätterteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Quiche Lorraine mit Blätterteig - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Packung | Blätterteig TK oder frisch - 300 g |
| 200 g | Gouda oder Comte |
| 7 | Eier |
| 300 g | Schlagsahne |
| Pfeffet, Salz, Muskat | |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 150 g | magere Schinkenwürfel |
Vorbereitung für Quiche Lorraine mit Blätterteig - Rezept
- Blätterteigscheiben nebeneinander legen und ca.10 Minuten auftauen lassen. backofen vorheizen auf 225°C. Käse reiben. Eier und Sahne verquirlen. Mit Pfeffer, Muskat und wenig Salz würzen.
- Blätterteigscheiben aufeinander legen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 32 x 39 cm ausrollen. Mithilfe der Teigrolle in eine kalt ausgespülte Fettpfanne legen. Teig am Rand andrücken und Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- 2/3 der Schinkenwürfel und desamten Käse auf dem blätterteig verteilen. Eiersahne darübergießen. Übrige Schinkenwürfel darüberstreuen. Im heizen Backofen auf der untersten Schiene 15-18 Minutengoldbraun backen.
Quiche Lorraine mit Blätterteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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