Quinoa Törtchen - Rezept durch emari
Folgendes ist Quinoa Törtchen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quinoa Törtchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| für das Quinoa | |
| 200 Gramm | Quinoa |
| 450 ml | Gemüsebrühe |
| 1 ganze | Frühlingszwiebel |
| 1 Esslöffel | Butter geklärt |
| etwas | Vegeta Gewürz |
| etwas | Salz |
| etwas | Zitronenpfeffer |
| 2 Esslöffel | Sauerrahm |
| etwas | Safransalz |
| für die Erbsen | |
| 2 handvoll | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 Esslöffel | Butter geklärt |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Quinoa Törtchen - Rezept
- quinoa in einem sieb unter fließend heißem wasser gründlich waschen - gut abtropfen lassenfrühlingszwiebel in feine ringe bzw. kleine würfel schneiden
- den frühlingszwiebel in geklärter butter anschwitzen - quinoa dazugeben und kurz mitrösten - mit salz, vegeta und zitronenpfeffer würzen
- danach mit gemüsebrühe augfgießen - alles zum kochen bringen und dann zudecken, herdplatte ausschalten und eine halbe std. zugedeckt auf der warmen herdplatte quellen lassen ( funktioniert am besten mit AMC geschirr bzw. geschirr mit sehr dickem hitzespeichernden boden!)
- die tiefkühlerbsen in geklärter butter kurz anschwitzen - mit salz, pfeffer und etwas vegeta würzen - einen esslöffel gemüsebrühe dazugeben und zugedeckt sanft weichdünsten
- Quinoa mit sauerrahm vermengen und die erbsen untermischen - zuletzt noch mit safransalz abschmecken - in servierringe füllen
Quinoa Törtchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 12,2 g |
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