Spargel-Gratin - Rezept geschrieben von Stoglic
Hier ist es Spargel-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von Stoglic geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel-Gratin - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Spargel |
| 1 TK-Paket | ca. 1kg Blattspinat |
| 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe | |
| 1 Päckchen Maggi Hollandaise | |
| 1 Becher Kräutercreme fraiche | |
| einachtel Liter Spargelwasser | |
| Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Cayenne-Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spargel-Gratin - Rezept
- frischer Spargel bißfest kochen, Spargelwasser aufheben. Zwiebel würfeln und Knoblauchzehe fein hacken.Aufgetauter Spinat, Zwiebel und Knoblauch mit ein Eßlöffel Butter andünsten mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayenne-Pfeffer würzen. 125ml Spargelwasser mit der Kräutercreme-fraiche und dem Päckchen Hollandaise verrühren. Erst den Spargel und dann den Spinat in eine Auflaufform schichten, die Soße darüber gießen und
- im Backofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
Spargel-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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