Walliser Aprikosentarte Rezept von dorian36
Folgendes ist Walliser Aprikosentarte Rezept. Dieses Rezept von dorian36 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Walliser Aprikosentarte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 gr. | Butter |
| 220 gr. | Mehl |
| 5 EL | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 15 | Aprikosen frisch |
| 180 gr. | Butter |
| 150 gr. | Puderzucker |
| 80 gr. | Mehl |
| 180 gr. | gemahlene Mandeln |
| 3 | Eier |
| 6 EL | Zucker |
Vorbereitung für Walliser Aprikosentarte Rezept
- 150 g Butter, 220 g Mehl, 5 EL Zucker und 2 Eigelb zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann für eine Springform ausrollen, abermals im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit 180 g weiche Butter mit 150 g Puderzucker verrühren, 80 g Mehl, die gemahlenen Mandeln, die drei Eier und auch die Eiweiß aus dem ersten Schritt mit unterrühren. Diese Füllung auf den Mürbeteig in der Springform geben.
- Die gewaschenen Aprikosen halbieren, entsteinen, und auf die Füllung in der Springform verteilen. Die Tarte bei 180 ° Umluft (sonst 200°) etwa eine halbe Stunde backen, dann herausnehmen, mit Zucker bestreuen, und eine weitere halbe Stunde bei etwa 20 ° geringerer Temperatur zu Ende backen.
- Schmeckt schon warm zum reinknien, und wer das Wallis kennt, weiß, was die Aprikosen dort bedeuten. A Güate!
Walliser Aprikosentarte Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2059 (492) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 61,0 g |
| Fett | 26,3 g |
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