Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Bund | Spargel grün |
| 300 g | Cocktailtomaten |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| 1 EL | Butter gesalzen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamico-Essig |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Honig |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 80 g | Parmesan |
| 80 g | Pinienkerne |
Vorbereitung für Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept
- Den Spargel unten ein Stück abschneiden und etwas schälen. Die Köpfe vom Rest des Spargels abschneiden. Die Spargelstangen in Meersalzbutter anbraten, die Spargelköpfe in einer anderen Pfanne ebenfalls in Meersalzbutter anbraten. Nach einigen Minuten die geschnittenen Lauchzwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Häuten die Cocktailtomaten mit gekochtem Wasser übergießen und mit einem Messer in jede Tomate kurz reinstechen, damit die Haut leichter abgeht. Den Rest der übrig gebliebenen Haut abziehen. Die Tomaten halbieren.
- In einer Pfanne den Zucker karamellisieren und dann die Tomaten dazugeben dazu geben. Nach einigen Minuten die Tomaten mit Balsamico ablöschen und auf geringer Stufe kurz köcheln.
- Für die Vinaigrette 9 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico und je einen EL Senf und Honig mit etwas Salz und Pfeffer vermengen. Zum Schluss mit geriebenem Parmesan garnieren.
Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 16,2 g |
Das war Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Warmer Salat vom grünen Spargel mit karamellisierten Tomaten - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2015/05/warmer-salat-vom-grunen-spargel-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.