Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln - Rezept von MausVoh
Hier ist es Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Wellwürste ( 2 rot / 2 weiß ) |
| 400 g | Bayrisch-Kraut ( Hier: Eigenes - Rest TK von siehe unten *) |
| 600 g | Pellkartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kümmel |
| Senf mittelscharf |
ZUBEREITUNG Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln - Rezept
- Wellwürste abpellen, zerkleinern und in einer Pfanne erhitzen/anbraten. Bayrisch-Kraut auftauen lassen und in einer Pfanne erhitzen/anbraten.Kartoffeln waschen, in Wasser mit Salz ( 1 TL ) und Kümmel ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen.Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln servieren. Dazu Senf reichen.
- Schweinekrustenbraten mit Bayrisch-Kraut und Kartoffel-Speck-KnödelBayrisch-Kraut: 0.5 Weißkohl ca. 1000 g 2 Äpfel ca. 300 g 2 TL Salz 1 EL Kümmel 2 Liter Wasser 3 Zwiebeln ca. 200 g 2 Knoblauchzehen 1 EL Butterfett 3 EL Zucker 6 EL heller Reisessig Den Weißkohl mit einem großen, scharfen Messer klein schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und raspeln. Salz ( 2 TL ) und Kümmel ( 1 EL ) zugeben und Wasser ( 2 Liter ) angießen und mit geschlossenen Deckel ca. 30 Minuten köcheln/kochen lassen. Das Kochwasser abgießen und mit Zucker ( 3 EL ) und hellen Reisessig ( 6 EL ) kräftig würzen. Alles gut vermengen/vermischen.
Wellwurst mit Bayrisch-Kraut und Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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