zwei Varianten: Kapuzinerkressen-Suppe - Rezept durch Sascha-kocht
Hier ist es zwei Varianten: Kapuzinerkressen-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
zwei Varianten: Kapuzinerkressen-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Variante 1: | |
| 400 gr. | Kapuzinerkresse |
| 4 Zehen | Knobi |
| 2 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 0,25 Liter | Weißwein |
| 0,5 Liter | Bio-Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Variante 2: | |
| 240 gr. | Kapuzinerkresse |
| 240 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
| 2 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 4 Stück | Kartoffeln fein gewürfelt |
| Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
Vorbereitung für zwei Varianten: Kapuzinerkressen-Suppe - Rezept
- Variante1:Kapuzinerkresse hacken, Knobi grob hacken mit der gewürfelten Zwiebel andünsten mit ¼ Liter Weißwein ablöschen, einköcheln lassen. Dann mit ca. ½ Liter Brühe aufgießen, noch Mals köcheln lassen mit Salz und Pfeffer würzen…. meine Suppe, habe ich mit Klößchen serviert....
- Variante 2: Kapuzinerkresse mit Knobi, Zwiebel andünsten. Vier geschälte, gewürfelte Kartoffeln zu geben.. und mit Brühe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln lassen. 240 Gramm TK-Blattspinat dazu geben, und noch Mals 10 Minuten köcheln lassen, die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und .. servieren….
zwei Varianten: Kapuzinerkressen-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 142 (34) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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