Hamburgerbrötchen Rezept durch Sandra1804
Hier ist es Hamburgerbrötchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sandra1804 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hamburgerbrötchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 240 ml | zimmerwarme Milch |
| 60 g | weiche Butter |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Trockenhefe |
| 0,75 TL | Salz |
| 3 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Hamburgerbrötchen Rezept
- Zucker und Trockenhefe in die Milch einrühren und einige Minuten stehen lassen.
- Mehl mit Ei, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Die Hefemilch zu den übrigen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem nicht zu kaltem Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Danach den Teig kräftig durchkneten und in 12 gleiche Stücke teilen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und je 6 Kugeln darauf lagen. Die Teigkugeln flach drücken, so dass etwa 1 cm dicke Fladen entstehen. Diese nochmals etwa 45 Min. gehen lassen.
- Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Brötchen lassen sich gut einfrieren.
Hamburgerbrötchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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