Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept Durch murga

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    Folgendes ist Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von murga geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept


    Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gr Rind Geschnetzletes
    2 zucchini, eine Gelbe und eine getigerte
    1 Grosser Rettich
    1 Grüne Paprikaschote
    1 Rote Paprikaschote
    2 Karotten gewürfelt
    1 Bund Estragon frisch gehackt
    1 Bund Glattblättriger Petersilie
    6 Knoblauch Zehen gehackt
    1 Grosse weisse Zwiebel gewurfelt
    Erdnussöl zum Braten
    300 Gr Weisse Champignons frisch gewürfelt
    2 El Rosenpaprikapulver
    300 ml Gemüse bouillon
    Salz und Pfeffer nach Geschmack.
    200 gr. Reis


    Vorbereitung für Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept


    1. Einen grossen Schmortopf mit Erdnussöl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauch Zehen darin anbraten.
    2. Nach ca. 5 min. Das Fleisch hineingeben und gut anbraten.
    3. Rettich und Karotten würfeln.
    4. Den Rettich und die Karotten hineingeben und gut anbraten.
    5. Nun das restliche Gemüse hineingeben und gut umrühren und Braten, Zum Schluss die Champignons beigeben nochmals kurz Braten regelmässig umrühren.
    6. Den Bund Estragon und die Petersilie hineingeben und mit dem heissem Bouillon aufgiessen und für 30 -40 min. Köcheln lassen.
    7. Inzwischen Wasser kochen für den Reis. Mit dem Reis servieren.



    Rind-Pilze-Paprika-Estragon Eintopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1339 (320)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 63,1 g
    Fett 3,6 g


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