Steckrübensuppe,exotisch - Rezept von rosso
Folgendes ist Steckrübensuppe,exotisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosso geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steckrübensuppe,exotisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Steckrübe |
| 3 | Möhren |
| 1 Tasse | Steinpilze getrocknet |
| 2 Dosen | Kokoscreme |
| 0,5 l | Gemüsebrühe |
| 4 | Kalbsbratwürste |
| 2 Tl | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| Salz, Pfeffer | |
| 50 g | Butter |
ZUBEREITUNG Steckrübensuppe,exotisch - Rezept
- Steinpilze in heißem Wasser einweichen (ca. 10 Min ).Die klein geschnittenen Möhren und Steckrübe in Butter anschwitzen und mit Kurkuma bestäuben.Die Gemüsebrühe dazugeben, köcheln lassen bis die Steckrübe eine gelbe Farbe annimmt. Dann die Steinpilze mit dem Einweichwasser! und die Kokoscreme dazu geben.Ca. 20 Min. garen lassen und zum Schluss die ausgelösten Bratwurstbällchen dazu geben. Würzen mit Salz (gut Himalayasalz) und Pfeffer aus der Mühle.
Steckrübensuppe,exotisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 8,2 g |
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