Wirsinggemüse in Bechamelsoße - Rezept von puigera

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    Hier ist es Wirsinggemüse in Bechamelsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Wirsinggemüse in Bechamelsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kl.Kopf Wirsingkohl
    250 ml. Sahne
    2 kl. Zwiebel
    100 gr. Speck durchwachsen
    Salz Pfeffer Muskatnuss
    1 Eßl. Öl
    1 Eßl. Mehl
    Frikadellen s.KB
    Katoffelstampf s.KB


    Vorbereitung für Wirsinggemüse in Bechamelsoße - Rezept


    1. Den Wirsing waschen und in feine Streifen schneiden.Zwiebel säubern und in Würfel schneiden,den Speck auch.In einem Topf das Öl erhitzen den Speck und die Zwiebel darin glasig braten.Dann das Mehl unterrühren und mit der Sahne ablöschen.Mit den Gewürzen abschmecken.
    2. Den in Streifen geschnittenen Wirsing unter die Soße heben.Deckel schliessen und bei niedriger Temperatur 10 Min.schmoren lassen.



    Wirsinggemüse in Bechamelsoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 4,0 g


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