Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept durch Claudia84
Hier ist es Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 kleine | Äpfel |
| 60 gr. | brauner Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 25 ml | Apfelsaft |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 25 gr. | Butter |
| 2 | Eier |
| 250 gr. | Magerquark |
| 40 gr. | Gries |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept
- Eine Auflaufform (oder 4 Förmchen) einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit 1 EL Zucker, Zimt und Apfelsaft in einem kleinen Topf ca. 10 min köcheln lassen. Anschließend auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
- Restlichen Zucker, Zitronensaft und Butter verrühren. Eier trennen. Die Eigelbe zur Buttermasse geben und zusammen mit Quark, Gries und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Dann die Teigmasse auf den Apfelstücken verteilen und ca. 30 min backen.
Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,1 g |
| Fett | 5,2 g |
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