Brotauflauf mit Tomaten und Schafskäse - Rezept von herzgebobbeldes
Folgendes ist Brotauflauf mit Tomaten und Schafskäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brotauflauf mit Tomaten und Schafskäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ciabattabrot mit Kräutern, Walnüssen oder Oliven |
| 1 Kilogramm | Tomaten |
| Olivenöl, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer | |
| Rosmarin, Oregano, Thymian | |
| 150 Gramm | Salamischeiben oder Schwarzwälder Schinken in Streifen |
| 200 Gramm | Schafskäse |
ZUBEREITUNG Brotauflauf mit Tomaten und Schafskäse - Rezept
- Das Ciabattabrot in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden und im Backofen bei 160° Umluft leichtanrösten. Die Tomaten in Scheiben und die Basilikumblätter in Streifen schneiden.
- Den Boden einer Auflaufform mit den Brotscheiben belegen. Darauf die in Scheiben geschnittenen Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano und Thymian würzen. Gut mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen. Die Salamischeiben oder Schinkenstreifen darübergeben.Zum Schluß den Schafskäse grob zerbröseln und gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
- Im Backofen bei 160° Umluft ca. 45 Minuten backen.
- Statt Schafskäse kann man auch geriebenen Parmesan oder Emmentaler nehmen. Auch Raclette-Käse schmeckt sehr gut.
Brotauflauf mit Tomaten und Schafskäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 4,2 g |
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