Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept Durch tigerlilly63

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    Hier ist es Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept


    Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Mini-Farfalle
    Salzwasser
    1 EL Butter
    2 Lauchzwiebeln
    ca. 150 g Schinken, eine ca. 0,3 cm dicke Scheibe
    1 EL Mehl
    250 ml Sahne zum Kochen
    2 TL Gemüsebrühepulver, instant
    100 g TK-Erbsen
    Salz, PFeffer


    ZUBEREITUNG Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept


    1. Die Mini-Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
    2. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein würfeln. Schinken in kleine Würfel schneiden.
    3. Die Butter erhitzen, die Lauchzwiebeln darin anschwitzen, mit Mehl bestäuben und unter Rühren kurz anrösten. Mit Sahne zum Kochen ablöschen, Gemüsebrühepulver dazugeben und gut druchrühren. Die Schinkenwürfel und die Erbsen dazugeben und ca. 3-5 Minuten, bei aufgelegtem Deckel, köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln zurück in den Topf geben, 1 EL Oliven- oder neutrales Speiseöl darübergeben und gut durchmischen.
    5. Die Nudeln auf Tellern verteilen, Sauce darüber geben und servieren.
    6. Dazu schmeckt Tomaten- oder grüner Salat.



    Mini-Farfalle mit Schinken-Sahne-Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1134 (271)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 18,2 g
    Fett 21,0 g


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