Bratklops mit Porreegemüse - Rezept geschrieben von Hasi0104
Hier ist es Bratklops mit Porreegemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratklops mit Porreegemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei |
| 1 Esslöffel | Semmelbrösel |
| Zwiebel gehackt | |
| 0,5 | altbackendes Brötchen eingeweicht und ausgedrückt |
| 1 Msp | Kümmel |
| 1 Teelöffel | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stange | Porree |
| 0,5 Liter | Wasser -gesalzen |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 Esslöffel | Sahne |
Vorbereitung für Bratklops mit Porreegemüse - Rezept
- Vom Porree die außeren Blätter entfernen und bis zum hellgrünem Teil abschneiden,dann einen cm über der Wurzel einschneiden. Nun den Porree längst aufschneiden so nun sieht man jede einzelne Porreelage und kann diese unter fließendem Wasser gründlich waschen .dann den Porree klein schneiden und 10 min in Salzwasser garen,°nun das Wasser abgießen und den Porree abspülen und in heißer Gemüsebrühe fertig garen .Dann die hälfte des Kochwasser abgießen ,nun in den Porree Sahne rühren und warm stellen.
- Aus den oben genannten Hackfleischzutaten Klöpse herstellen und diese in etwas Fett langsam anbraten
- Nun zusammen mit dem Porree und mit Salzkartoffeln servieren.
- ° Ich kippe gern das erste Kochwasser vom Porree weg weil da die ganzen Blähstoffe drin sind
Bratklops mit Porreegemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 12,2 g |
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