Hähnchenfilets a la bolognese - Rezept durch Anni2000
Hier ist es Hähnchenfilets a la bolognese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenfilets a la bolognese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Hähnchenbrustfilets |
| 250 g | Champignons |
| 250 g | Rinderhack |
| 12 | Kirschtomaten |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 Glas | „Basis f. Sauce Bolognese“ von Barilla |
| 200 ml | Sahne |
| 125 g | Mozzarella |
| 1 | Ei, Größe S |
| 2 EL | Olivenöl |
| Basilikum |
ZUBEREITUNG Hähnchenfilets a la bolognese - Rezept
- Hack, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten.Filets waschen, trocken tupfen. In 2 EL heißem Öl pro Seite gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und in eine große Auflaufform setzen. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Pilze im heißen Bratfett kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zugießen und aufkochen. Sahne einrühren. Tomaten separat kurz anbraten, unterheben und die Sauce abschmecken.
- Hackmasse vierteln, auf den Filets verteilen und andrücken. Tomatensauce darübergießen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.Mozzarella in Scheiben schneiden, auf dem Fleisch verteilen und weitere 15 Minuten überbacken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und darüberstreuen. Dazu schmeckt Ciabatta oder Baguette.
Hähnchenfilets a la bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 20,2 g |
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