Wildwasser - Grillmarinade für Rehlein & Co. - Rezept von Huengerchen
Hier ist es Wildwasser - Grillmarinade für Rehlein & Co. - Rezept. Dieses Rezept von Huengerchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wildwasser - Grillmarinade für Rehlein & Co. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
| 1 Esslöffel | Balsamico-Essig dunkel |
| 2 Spritzer | Worcestersoße |
| 1 TL | Honig |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Stiele | Rosmarin frisch |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen | |
| evtl. etwas Dijon-Senf |
ZUBEREITUNG Wildwasser - Grillmarinade für Rehlein & Co. - Rezept
- Olivenöl, Balsamico, Sojasauce, Honig und Worcestersauce in einer Schüssel oder einem Schüttelbecher gut miteinander vermischen.
- Die Knoblauchzehen "nackig machen", in feine Streifen schneiden und in die Marinade legen.
- Den erntefrischen Rosmarin gründlich waschen und ebenfalls ins "Badewasser" legen.
- Mit Salz und Pfeffer und evtl. ein wenig Dijon-Senf abschmecken.
- Das Fleisch von Sehnen, Haut etc. befreien und und bis zum Grillen mehrere Stunden, am besten über Nacht, in der Marinade ziehen lassen.
Wildwasser - Grillmarinade für Rehlein & Co. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2717 (649) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 70,6 g |
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