Arme Ritter, mit einem bunten Salat - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Arme Ritter, mit einem bunten Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Arme Ritter, mit einem bunten Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Arme Ritter | |
| 200 g | Baguette |
| 2 Stück | Eier |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Grüner Salat mit Radieschen und Käse | |
| 1 Bund | Radieschen |
| 0,5 Kopf | Friseesalat |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 150 g | Emmentaler |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch gehackt |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Zucker | |
| Balsamico-Balsam | |
Vorbereitung für Arme Ritter, mit einem bunten Salat - Rezept
- Baguette in Scheiben schneiden. Eier in eine flache Form schlagen. mit Salz Pfeffer und Paprika verquirlen. Die Baguettescheiben darin wenden und das Ei aufziehen lassen
- Olivenöl in eine Pfanne geben und die Scheiben darin ausbacken.
- Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen in Scheibchen schneiden. Käse in Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
- Schnittlauch hacken. Aus Schnittlauch Balsamico Essig, Olivenöl und Gewürzen eine Vinaigrette rühren. Kurz vor dem Servieren mit den übrigen Salatzutaten vermischen. Etwas Balsamico-Balsam darüber träufeln.
- Salat und Arme Ritter zusammen servieren.
Arme Ritter, mit einem bunten Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 12,5 g |
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