gerollte Aubergine - Rezept By wastel

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    Hier ist es gerollte Aubergine - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für gerollte Aubergine - Rezept


    gerollte Aubergine - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 grosse Aubergine frisch
    Salz
    200 Gramm Feta
    6 Getrocknete Tomaten in Öl
    1 Knoblauchzehe
    1 Frühlingszwiebel
    Kräuter was ihr so da habt
    Öl zum braten


    ZUBEREITUNG gerollte Aubergine - Rezept


    1. Die Aubergine waschen trockentupfen in dünne Scheiben scheiden --auf ein Küchentuch legen kräftig salzen und ca. 10 Minuten liegen lassen.
    2. In der Zwischenzeit den Feta zerkrümeln mit den kleingeschnittenen Knobi ,Frühligszwiebel getrockneten Tomaten und etwas Öl von den Tomaten verrühren.
    3. Nun nur noch die kleingehackten Kräuter dazu wenn nötig etwas salzen und gut umrühren.
    4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die abgetrockneten Auberginscheiben von beiden Seiten anbraten--herausnehmen und auf einen Küchentuch abtropfen lassen.
    5. Jetzt die Füllung auf die Aubergin geben --zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren .
    6. Dazu etwas Baguett und ein Gläschen Rotwein und die Welt war in Ordnung und ich habe meine letzte Aubergine verarbeitet Guten Appetit ;:-)



    gerollte Aubergine - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1189 (284)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 24,1 g


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