Puten-Curry-Geschnetzeltes asiatisch an Basmatireis - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Puten-Curry-Geschnetzeltes asiatisch an Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Puten-Curry-Geschnetzeltes asiatisch an Basmatireis - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Putenbrust |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 250 g | Ananas Konserve abgetropft |
| 1 EL | Currypaste grün |
| 100 ml | Ananassaft |
| 200 g | Saure Sahne 10 % Fett |
| 1 Prise | Ingwerpulver |
| Meersalz fein | |
| Currypulver | |
| Basmatireis | |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 1 Tasse | Basmati-Reis |
| Salz | |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 3 Tassen | Gemüsebrühe |
| Petersilie kraus frisch | |
Vorbereitung für Puten-Curry-Geschnetzeltes asiatisch an Basmatireis - Rezept
- Putenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelchen und Putenstreifen darin rundum anbraten.
- Ananas zugeben und kurz mitbraten. Mit Ananassaft ablöschen. Mit Salz, Ingwerpulver und Currypaste würzen.
- Saure Sahne zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nocheinmal abschmecken.
- 1 Zwiebel fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebelchen darin glasig dünsten. Basmatireis zugeben und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten einköcheln lassen.
- Reis mit dem Geschnetzelten zusammen und Petersilie bestreut servieren.
Puten-Curry-Geschnetzeltes asiatisch an Basmatireis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 11,0 g |
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