Quiche Lorraine - Rezept geschrieben von fussballanja
Hier ist es Quiche Lorraine - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quiche Lorraine - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 g | Gruyère |
| 75 g | Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Wasser |
| Salz | |
| 200 g | Schinkenspeck gewürfelt |
| 4 | Eier |
| 50 g | Milch |
| 100 g | Sahne |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Quiche Lorraine - Rezept
- Gruyere in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Quicheform fetten und mit etwas Mehl aussreuen.
- Mehl, Butter, Salz ud Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 kneten. Teig herausnehmen und zu einer Kugel formen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Schinkenwürfel in den Mixtopf geben, 3min/120 Grad/Spatel dünsten und zum abtropfen in den Gareinsatz geben. Anschließend auf dem Teig verteilen.
- Eier, Milch, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Über den Schinkenwürfeln verteilen und Käse darüberstreuen. In 25min. goldgelb backen.
Quiche Lorraine - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 18,9 g |
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