Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Steckrübe gewürfelt |
| 250 Gramm | Karotten gewürfelt |
| 150 Gramm | Kartoffel gewürfelt |
| 5 Scheiben | Kasseler Kamm |
| 3 Stück | Mettenden Holsteiner Art |
| 1,5 Liter | Fleischbrühe |
| 100 Gramm | Schinkenspeck gewürfelt |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
Vorbereitung für Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept
- Zwiebeln und Speck im Butterschmalz etwas andünsten. Dann das Gemüse dazugeben und mit andünsten, dabei würzen.
- Etwas Brühe dazu und ca. 20 min köcheln lassen. Dann (je nach Geschmack) stampfen. Ich wollte es diesmal etwas feiner.
- In der zwischenzeit die Würste und Fleischscheiben in einem anderen Topf in dem Rest der Fleischbrühe 15 min köcheln lassen.
- Nun werden die Würste und Fleischscheiben auf das Rübenmus gelegt. Den Deckel drauf und noch einige min mit dem Mus durchziehen lassen. Dle Bilder erklären das ja gut.
- Ein einfaches aber leckeres Essen was gut in die Jahreszeit passt.
Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 87 (21) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 1,0 g |
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