Auberginenscheiben wie Pizza belegt - Rezept von mira
Folgendes ist Auberginenscheiben wie Pizza belegt - Rezept. Dieses Rezept von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auberginenscheiben wie Pizza belegt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Aubergine frisch |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 0,5 EL | Öl |
| 1 klein | Knoblauchzehe gehackt |
| Pfeffer und Salz | |
| Zucker | |
| 2 gross | Champignons frisch |
| 3 EL | Paprika gelb in kleine Würfel geschnitten |
| 3 EL | Tomatenwürfel |
| 3 EL | Zucchini in dünne Streifen geschnitten |
| 1 EL | Zwiebel fein gewürfelt |
| Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Auberginenscheiben wie Pizza belegt - Rezept
- Die Aubergine waschen putzen und in 6 gleich dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Rost legen.
- Die Pilze säubern, putzen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Tomatenmark mit Knoblauch, Öl und 4 EL Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
- Tomatensauce auf die Auberginescheiben streichen, Gemüse darauf verteilen und mit Käse betreuen.
- Bei 200°C für 10-15 Min.im Backofen geben.
Auberginenscheiben wie Pizza belegt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 1,9 g |
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