Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept durch Babarjaga
Folgendes ist Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 700 Gramm | Tafelspitz |
| Lorbeer,Zimt,Pfeffer.Salz,Schokolade,Rosmarien,Zwiebel gewürfelt | |
| Als Beilage | |
| 500 Gramm | Hokkaido gewürfelt |
| 1 TL | Curry Anapurna (mild) |
| 1 El | Honig |
| 2 El | Aprikose Konfitüre |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Balsamico |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 50 Gramm | Ingwer geraspelt |
Vorbereitung für Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept
- Tafelspitz mit den Gewürzen gu.t durchmassieren und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen
- Tafelspitz scharf anbraten und bei leiser Hitze ca. 120 Grad weitergaren.Mit der Brühe ablöschenDen Kürbis und die anderen Zutaten zugeben , mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
- Als Beilage eignet sich Kroketten oder Knödelkann aber frei entschieden werden.
Geschmorter Rinderbraten auf Kürbis-Aprikosen-Chatnay - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 3,4 g |
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