Kartoffel-Kürbissuppe mit Hackbällchen - Rezept durch lilly-sue
Hier ist es Kartoffel-Kürbissuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Kürbissuppe mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Butterkartoffeln |
| 500 Gramm | Hokkaido-Kürbis |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| Pfeffer + Salz |
Vorbereitung für Kartoffel-Kürbissuppe mit Hackbällchen - Rezept
- Kürbis klein würfeln und in einem Topf mit der Brühe bissfest kochen.
- Butterkartoffeln mit Schale in einem Topf mit der Kokomilch 20 min kochen.Danach mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
- Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, Salz & Pfeffer mischen.Kleine Hackbällchen formen und in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Den Kürbis mit der Brühe in den Topf zu dem Kartoffel-Kokos-Stampf giessen.
- Umrühren, abschmecken und genießen.
Kartoffel-Kürbissuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 4,9 g |
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