Parmesanschnitzl mit Petersilienkartoffel - Rezept geschrieben von chefinmaria
Folgendes ist Parmesanschnitzl mit Petersilienkartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chefinmaria geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Parmesanschnitzl mit Petersilienkartoffel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Ei |
| 40 gr. | Semmelbrösl oder Paniermehl |
| 40 gr. | Parmesan gerieben |
| 4 Stk. | Schweineschnitzl dünn |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 EL | Öl |
| 6 Stk. | Kartoffel klein |
| Butter, Petersilie |
Vorbereitung für Parmesanschnitzl mit Petersilienkartoffel - Rezept
- Das Ei verquirlen, die Semmelbrösl mit Parmesan mischen. Schnitzl salzen, pfeffern und zuerst durch das Ei, anschließend durch die Käse-Brösl-Mischung ziehen. Die Panade gut andrücken. Die Schnitzl in 3 EL heißem Öl goldbraun braten.
- Kartoffel in Salzwasser kochen, abseihen, abschälen. In einem Topf ein Stück Butter zerrinnen lassen, die Kartoffel dazugeben und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Dazu gab es bei uns einen grünen Salat natürlich mit Kürbiskernöl.Bilder sind eingestellt
Parmesanschnitzl mit Petersilienkartoffel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3119 (745) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 80,2 g |
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