gegrillte Aubergine mit indischem Touch - Rezept geschrieben von minimoy
Folgendes ist gegrillte Aubergine mit indischem Touch - Rezept. Dieses Rezept von minimoy geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
gegrillte Aubergine mit indischem Touch - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Aubergine |
| 2 EL | Öl aus Senfsamen |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt |
| Salz |
Vorbereitung für gegrillte Aubergine mit indischem Touch - Rezept
- Aubergine waschen und mit einem Messer vier ca. 0,5 cm tiefe Schnitte der Länge nach setzen. Nun die Aubergine im Ofen bei 200°C ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten garen. Dabei die Aubergine ab und zu ein Stückchen weiterdrehen.
- Mit einer Gabel in die Aubergine stechen. Die Gabel sollte wie durch Butter gleiten können.
- Die gewürfelte Zwiebel in einer heißen Pfanne mit Senföl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind bzw. verhältnismäßig weich.
- Die Aubergine mit einem Messer aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben.
- Das Fruchtfleisch zu den Zwiebeln geben und gleichmäßig verteilen. Alles mit Salz würzen und abschmecken. Guten Appetit!
- Dazu schmeckt Reis, Dal und mariniertes Honig-Hähnchen mit Joghurtsoße im Ofen gegart. (Rezepte sind hinterlegt)
- Statt Senföl kann auch Sonnenblumenöl verwendet werden, allerdings verändert das Gericht dann seinen Geschmack.
gegrillte Aubergine mit indischem Touch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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