Rotwein-Balsamico-Zwiebeln Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Rotwein-Balsamico-Zwiebeln Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotwein-Balsamico-Zwiebeln Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Perlzwiebel frisch |
| 2 EL | Zucker braun |
| 100 ml | Portwein rot |
| 200 ml | Spätburgunder |
| 1 Zweig | Thymian frisch |
| 2 | Lorbeerblatt frisch |
| 3 EL | Aceto Balsamico |
| 1 Prise | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 1 Prise | Gewürzsalz aus meinem KB |
| etwas | Telly-Cherry-Pfeffer |
Vorbereitung für Rotwein-Balsamico-Zwiebeln Rezept
- Zwiebeln schälen.Zucker in einem Töpchen schmelzen und etwas karamellisieren!Dann Zwiebeln dazugeben und kurz mit schmelzen.Dann vorsichtig mit beiden Weinen ablöschen.Lorbeerblätter und Thymian waschen, dazugeben.Mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln.
- Dann Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz, Pfeffer und Balsamoco dazugeben und ohne Deckel 30 Minuten einköcheln.
- Dazu gab es Entenbrust mit Kartoffelrösti.Schmeckt auch super kalt als Antipasti! :-)
Rotwein-Balsamico-Zwiebeln Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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