Spätzle mit Brokkoli und Paprika-Petersilien-und-Cashewnuss Pesto - Rezept geschrieben von -Gisela-
Hier ist es Spätzle mit Brokkoli und Paprika-Petersilien-und-Cashewnuss Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von -Gisela- geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spätzle mit Brokkoli und Paprika-Petersilien-und-Cashewnuss Pesto - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Portionen | Spätzle aus meinem KB |
| 2 Portionen | Pesto aus meinem KB |
| 0,5 Kopf | Brokkoli |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 kleine Portionen | Salat gemischt |
ZUBEREITUNG Spätzle mit Brokkoli und Paprika-Petersilien-und-Cashewnuss Pesto - Rezept
- 2 Portionen Spätzle in einer beschichteten Pfanne mit einem EL Olivenöl so lange auf mittlerer Hitze anbraten bis sie eine leichte Kruste bekommen.
- Gleichzeitig die Röschen des Brokkoli (eventuell werden nicht alle gebraucht) in heissem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren.
- Wenn die Spätzle eine schöne Kruste haben und die Brokkoli-Röschen blanchiert sind, beides in einer Schüssel vorsichtig vermengen.
- Pesto darübergeben und noch einmal kurz vermengen, dann auf 2 Tellern anrichten.
- Ich habe meine Mahlzeit auf einem Salatbett serviert, obwohl man das auf dem Foto nicht erkennen kann.
- Tipp: Eventuell mit etwas mehr Petersilie garnieren. Auch Kirschtomaten passen gut zu dem Gericht.
Spätzle mit Brokkoli und Paprika-Petersilien-und-Cashewnuss Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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