Wammerl mit Sauerkraut - Rezept geschrieben von digger56
Folgendes ist Wammerl mit Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von digger56 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wammerl mit Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 Gramm | Sauerkraut abgetropft |
| 2 gr. EL | Griebenschmalz |
| 50 gr. | Zucker |
| vorbereitung | |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 1 Stück | Knoblauch frisch, den runden |
| Butterschmalz | |
| Gewürze | |
| 6 Stück | Lorbeerblätter |
| 10 Stück | Pfefferkörner schwarz |
| 5 Stück | Pimentkörner |
| 10 Stück | Wacholderbeeren |
| 1 TL | Kümmel |
| 0,5 Liter | Apfelsaft |
| als Einlage | |
| 2 Stück | Wacholderbauch |
| 3 Stück | Paprikawürste |
ZUBEREITUNG Wammerl mit Sauerkraut - Rezept
- Zwiebeln abziehen und klein schneiden, Knobi abziehn und ebenfalls fein würfeln. Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln und den Knobi stark farbe nehmen lassen und beiseite stellen.
- Das Griebenschmalz in einem großen Topf langsam erhitzen und den Zucker darin karamelisieren lassen. Sauerkraut zugeben und verrühren. Den Apfelsaft und die Gewürze zugeben, alles gut verrühren und nun die gerösteten Zwiebeln unterheben. Mit geschlosenem Deckel ca 1 Stunde leicht köcheln lassen, ab und zu umrühren. Dann die Wammerl und die Würste reingeben und mit dem Kraut bedecken und weitere 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Wammerl und Würste rausnehmen und aufschneiden. Aus dem Kraut die Lorbeerblätter und die Gewürzkörner entfernen. Nun das Kraut mit Kartoffelpürre auf einem Teller anrichten und das Fleisch und die Würste dazu reichen
Wammerl mit Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 0,3 g |
Das war Wammerl mit Sauerkraut - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Wammerl mit Sauerkraut - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Wammerl mit Sauerkraut - Rezept Von Einsendungen digger56 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Wammerl mit Sauerkraut - Rezept Von Einsendungen digger56 mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/05/wammerl-mit-sauerkraut-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.