Zaziki ...super lecker zum grillen, dippen und zu Folienkartoffeln ... - Rezept von erdbeere1706
Folgendes ist Zaziki ...super lecker zum grillen, dippen und zu Folienkartoffeln ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zaziki ...super lecker zum grillen, dippen und zu Folienkartoffeln ... - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 Becher | Creme/Schmand 30 % Fett |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 250 gr. | Quark Magerstufe |
| 100 gr. | Joghurt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Stück | Zwiebeln gehackt mittelgroß |
| 1 EL | Dill frisch gehackt |
| 1 Stück | Salatgurke |
| Pfeffer weiß gemahlen |
Vorbereitung für Zaziki ...super lecker zum grillen, dippen und zu Folienkartoffeln ... - Rezept
- Aus der Salatgurke das Kerngehäuse entfernen ( wässert nur unnötig) die Gurke ganz fein raspeln, ich mach das mit dem Börner Hobel geht super. Die Gurke mit Salz bestreuen, durchmischen und beiseite stellen.
- Quark, Schmand, Creme fraich, Joghur, Zwiebel, Knoblauch und Dill in der Küchenmaschine gut vermischen. Die Gurke durch ein feines Sieb ausdrücken, so trocken wie möglich und unter die Quarkmasse heben. Mit Pfeffer würzen. Wenn nötig noch Salz zugeben aber durch die Gurke reicht der Salzanteil meist schon. Das ganze vor dem Verzehr für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nochmals abschmecken, wenn es zu salzig ist noch Quark oder Creme fraiche zugeben.
Zaziki ...super lecker zum grillen, dippen und zu Folienkartoffeln ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 3,6 g |
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