Rindfleisch mit grünen Bohnen asiatisch - Rezept geschrieben von merza
Hier ist es Rindfleisch mit grünen Bohnen asiatisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindfleisch mit grünen Bohnen asiatisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Rinderlende |
| 1 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Sojasoße |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 2 EL | Sesamöl |
| 250 gr. | Bohnen grün frisch |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Paprikaschoten rot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | Ingwer frisch |
| 200 gr. | Pilze |
| 2 cl | Sherry |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 0,5 TL | Gewürzmischung chinesisch |
| Pfeffer | |
| 6 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Rindfleisch mit grünen Bohnen asiatisch - Rezept
- Lende in Streifen schneiden, mit Stärke, 1 EL Sojasoße, Backpulver und Sesamöl vermengen, 60 Min. kühl stellen.Bohnen stückeln, 5 Min. blanchieren,kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel in Ringe, Paprika in kleine Rauten schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken, Pilze zerkleinern.Restl. Sojasoße mit Sherry, Brühe, Würzmischung und Pfeffer mischen, Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Igwer kurz andünsten, Fleisch zugeben und anbraten. Bohnen, Paprika und Pilze unterrühren, mitgaren. Soße angießen und einmal aufkochen lassen.
Rindfleisch mit grünen Bohnen asiatisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 19,3 g |
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