Spinatpuffer geeignet für Trennkost " Eiweiß " - Rezept geschrieben von rickyundgaby
Hier ist es Spinatpuffer geeignet für Trennkost " Eiweiß " - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatpuffer geeignet für Trennkost " Eiweiß " - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Blattspinat frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 3 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Spinatpuffer geeignet für Trennkost " Eiweiß " - Rezept
- Den gehackten Knofi im heissen Butterschmalz andünsten und den Spinat zugeben, solange dünsten, bis der Spinat weich ist. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Hand gut ausdrücken.
- Die Eier verschlagen, den Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Das restliche Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und einen EL der Masse in die Pfanne geben. Etwas flachdrücken, damit ein Puffer entsteht. Beidseitig anbraten. Ist auch eine leckere Beilage, aber dann nicht mehr für Trennkost geeignet.
Spinatpuffer geeignet für Trennkost " Eiweiß " - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 8,9 g |
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