Gemischter Salat mit Yufka-Röllchen - Rezept geschrieben von BellaDieHeizung
Folgendes ist Gemischter Salat mit Yufka-Röllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemischter Salat mit Yufka-Röllchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleines | Lollo rosso Salatherz |
| 1 kleines | Eichblattsalatherz |
| 2 | Tomaten frisch |
| 1 kleine | Schalotten gehackt |
| 20 | Oliven schwarz entsteint |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer | |
| Crema di Balsamico | |
| Für die Yufka-Röllchen | |
| 10 Stück | Yufka Teigblätter, dreieckig |
| 150 g | Schafskäse |
| 2 EL | Petersilie glatt frisch gehackt |
| Öl zum Ausbacken |
Vorbereitung für Gemischter Salat mit Yufka-Röllchen - Rezept
- Für die Yufkaröllchen den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Petersilie vermengen. Je 1 EL der Füllung auf eine Yufka-Blatt geben und von der breiten Seiter her Zigarrenförmig aufrollen. In heißem Öl solange ausbacken, bis sie goldbraun sind.
- Die Salatherzen waschen, trockenschleudern, kleinzupfen und auf zwei Tellern verteilen. Die Tomaten in Spalten schneiden und zu dem Salat geben. Olivenöl mit Schalottenwürfeln,Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Oliven darauf verteilen und mit Crema di Balsamico garnieren. Die heißen Yufka-Röllchen attraktiv darauf verteilen und genießen.
Gemischter Salat mit Yufka-Röllchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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