Gemüse - Bratwurst - Pfanne mit Reis - Rezept durch eule1997
Folgendes ist Gemüse - Bratwurst - Pfanne mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse - Bratwurst - Pfanne mit Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Geflügelbratwürste |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 | grüne Paprika |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Speisestärke |
| 600 ml | Milch |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 3 TL | Gemüsebrühepulver |
| Pfeffer, Salz | |
| 2 kl. Becher | loser Reis |
| 2 EL | Öl |
| 1 große | Karotte |
| 1 EL | Petersilie frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Gemüse - Bratwurst - Pfanne mit Reis - Rezept
- Die Zwiebeln und die Lauchzwiebeln schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Die Paprika putzen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Karotte schälen und in feine Scheiben hobeln sowie auch die Bratwurst in feine Scheiben schneiden.
- Zuerst den Reis mit 4 kl. Becher Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen, und für ca. 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser verwunden ist.... gelegentlich umrühren...
- Nun die Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, Karottenscheiben, Lauchzwiebelringe und die Wurstscheiben in dem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten und für ca. 5 Minuten dünsten und gelegentlich umrühren.
- Mit der Milch und Creme fraiche dann ablöschen, aufkochen lassen, und auf kleiner Flamme für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dazugießen und alles noch einmal umrühren.
- Mit der Gemüsebrühe, Petersilie und Pfeffer abschmecken.
- Dann Reis mit der Gemüse-Bratwurst-Pfanne servieren...
Gemüse - Bratwurst - Pfanne mit Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 8,8 g |
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