Hähnchenbrustfilet auf Lauchgemüse - Rezept von lisungu
Folgendes ist Hähnchenbrustfilet auf Lauchgemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lisungu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrustfilet auf Lauchgemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Hähnchenbrustfilets |
| 4 Stangen | Lauch |
| Olivenöl | |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 St. | Sternanis |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 TL | Currypaste rot |
| 0,5 Becher | Crème fraîche |
| 1 El | Kokosmilch ungesüßt |
| 2 EL | Schlagsahne |
| Käse gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Hähnchenbrustfilet auf Lauchgemüse - Rezept
- Hähnchenfilets waschen, schräg einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben und in etwas Olivenöl kurz scharf anbraten.Lauch putzen, schräg in mundgerechte Stücke schneiden.Aus Currypaste, Creme fraiche, Sahne, Kokosmilch, Salz und Pfeffer eine Soße anrühren.
- Das Lauch mit dem Sternanis und Zimt in etwas Olivenöl kurz anbraten.
- Lauchgemüse in eine Auflaufform geben, die Soße darübergießen, die Hähnchenbrust auflegen, mit Käse bestreuen und ca 15 Minuten bei Oberhitze überbacken.
Hähnchenbrustfilet auf Lauchgemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 17,8 g |
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