Rosenkohleintopf mit Rosenkohl frisch und Öl - Rezept durch Waldbeere
Folgendes ist Rosenkohleintopf mit Rosenkohl frisch und Öl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Waldbeere geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rosenkohleintopf mit Rosenkohl frisch und Öl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Rosenkohl frisch |
| 1 EL | Öl |
| 40 g | Speck gewürfelt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Lauchstange |
| 2 | Möhren |
| 250 g | Kartoffeln |
| 500 ml | Bio-Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Selleriesalz | |
| 2 | Schinkenmettwürste |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Rosenkohleintopf mit Rosenkohl frisch und Öl - Rezept
- Rosenkohl vorbereiten, Speck und Zwiebel würfeln, Lauch und Mettwürste in Scheiben schneiden, Möhren und Kartoffeln in Stücke schneiden.
- Öl erhitzen, Speck darin glasig braten, Zwiebel und Lauch dazugeben, leicht anbräunen.
- Rosenkohl, Möhren und Kartoffeln in den Topf geben und mit Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Selleriesalz würzen und 20 Minuten garen. Dann die Mettwürste dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Rosenkohleintopf mit Rosenkohl frisch und Öl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,2 g |
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