Backen: Apfelkuchen mit Hanf-Streusel - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Backen: Apfelkuchen mit Hanf-Streusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Backen: Apfelkuchen mit Hanf-Streusel - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| * für den Teig | |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 1 | Eiweiß |
| 400 g | Mehl |
| evt. mit Hanfmehl gemischt | |
| 1 TL | Backpulver |
| * für den Belag | |
| 3 | Äpfel |
| wer mag auch mehr | |
| 180 g | Weizenmehl |
| 20 g | Hanfmehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1 Msp | Zimt |
ZUBEREITUNG Backen: Apfelkuchen mit Hanf-Streusel - Rezept
- Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- Für den Teig Margarine und Zucker schaumig schlagen.
- Eier trennen. Eigelb unterrühren. Eiweiß steif schlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Zuletzt Eischnee vorsichtig unterrühren.
- Nun den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Die Apfelscheiben darauf legen.
- Für die Streusel alle Zutaten (am besten mit der Hand) zusammenkneten und zerkrümeln.
- Diese dann auf die Äpfel streuseln.
- Nun den Kuchen im auf 190°C (170°C Umluft) vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
Backen: Apfelkuchen mit Hanf-Streusel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1959 (468) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 59,3 g |
| Fett | 23,7 g |
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