Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen - Rezept von FlotteLotteHaan
Folgendes ist Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von FlotteLotteHaan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig: | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 2 TL | Salz |
| 40 Gramm | Hefe frisch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Wasser lauwarm |
| Für den Belag: | |
| 200 Gramm | Ziegenfrischkäse |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 5 Stück | Feige frisch |
| 8 Stück | Brombeeren frisch |
Vorbereitung für Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen - Rezept
- Hefe im Wasser auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl mischen und mit Hefewasser zu einem glattenTeig knetten. Hefeteig zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Feigen waschen.Hefeteig ganz dünn ausrollen und auf Backpapier geben. Mit Ziegenkäse bestreichen. Zwiebelringe, Feigen und Brombeeren darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln darüber streuen und 10 Minuten knusprig backen.
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| Fett | 10,4 g |
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