Pflaumen-Streusel-Kuchen - Rezept von loewe_bs
Folgendes ist Pflaumen-Streusel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Streusel-Kuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Butterstreusel: | |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 75 g | Butter |
| Belag: | |
| 2,5 kg | Pflaumen |
| Hefeteig: | |
| 375 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Hefeteig Garant von Dr. Oetker |
| 50 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Milch |
| 75 g | Butter |
ZUBEREITUNG Pflaumen-Streusel-Kuchen - Rezept
- Alle Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel geben und zu Streuseln verarbeiten.
- Pflaumen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und an einer Seite längs einschneiden.
- Hefeteig Garant zuerst mit Mehl vermischen.Alle übrigen Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Handrührgerät - Knethaken etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Gehzeit ist nicht erforderlich.Teig sofort auf ein gefettezes Backblech ausrollen.
- Teig mit Pflaumen, Einschnitt nach oben, belegen. Streuseln aufstreuen, nur 15 min ruhen lassen und dann backen.
- Backzeit etwa 30 Minuten bei 200°C.
Pflaumen-Streusel-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 21,1 g |
| Fett | 4,0 g |
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