Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept geschrieben von Tolotika
Folgendes ist Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept. Dieses Rezept von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Spargel weiß frisch |
| 100 g | Serranoschinken |
| 1 | Zitrone |
| 2 EL | Parmesan gehobelt |
| Kräuter der Saison, Schnittlauch, Petersilie, Ruccola, Zitronenthymian, Estragon | |
| 2 TL | Olivenöl extra vergine |
| 20 g | Butter |
| 1 Pk. | Sauce Hollandaise Konserve |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Kartoffeln |
ZUBEREITUNG Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept
- Spargel schälen schräg und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Kräuter verlesen, waschen und klein schneiden.
- Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spargel, je nach Dicke, ca. 10 Minuten braten. Dabei am Anfang einen Deckel auflegen, dass noch etwas Wasser austritt. Dadurch wird der Spargel schneller gar. Danach mit geöffnetem Deckel braten und häufiger wenden.
- Parallel dazu die Sauce Hollandaise erhitzen und die Kartoffeln zubereiten.Schinken auf Teller anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit den Kräutern bestreut durchziehen lassen.
- Groben Zitronenabrieb und Saft zur Hollandaise geben. Spargel auf dem Schinken anrichten, mit grob gehobeltem Parmesan und grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Kartoffeln und Soße dazu reichen.
Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 8,6 g |
Das war Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept Eingereicht von Tolotika finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>> - Rezept Eingereicht von Tolotika mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/09/gebratener-spargel-mit-gekrautertem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.