Birnen-Kakao-Vanille- Gugelhopf - Rezept durch murga
Hier ist es Birnen-Kakao-Vanille- Gugelhopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von murga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Birnen-Kakao-Vanille- Gugelhopf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 Gr | Birnen gewürfelt |
| 500 Gr | Mehl |
| 1 | Päckchen Backpulver |
| 4 | Eier |
| 250 Gr | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gr | Zucker |
| 1,5 dl | Milch |
| 5 El | Milch |
| 2 El | Kakaopulver |
| 1 Tl | Vanillepaste oder vanillepulver |
Vorbereitung für Birnen-Kakao-Vanille- Gugelhopf - Rezept
- Ofen auf 170 grad vorheizen. Gugelhupf Form buttern, bemehlen, und kühl stellen.
- Birnen rüsten und Würfeln beiseite stellen. Mehlmmit dem Backpulver vermischen ebenfalls beiseite stellen.
- Weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz 5 min rühren, ein Ei nach dem anderem unterrühren. Weiterführen bis die Masse hell ist.
- Mehl, abwechslungsweise mit der Milch unterrühren.
- Teig in 2 Schüsseln teilen in der einten die Birnen Würfel unterheben.
- In der zweiten Teig Hälfte die 5 el Milch und die 2 el Kakaopulver unterrühren.
- Zu erst den hellen Teig in die Form verteilen dann der Kakao Teig darüber verteilen und mit einer Gabel durchziehen genau wie bei einem Marmor Teig.
- Nun den Gugelhupf in den heissen Ofen schieben und zwar in der untersten Rille und 1 Std. Backen. Je nach Ofen eventuell 10 min. Länger. Nagelprobe machen in der Form 10 Minuten stehen lassen das ist sehr wichtig! Dann auf einem Gitter stürzen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben . Geniessen!
Birnen-Kakao-Vanille- Gugelhopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 4,3 g |
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