Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Blumenkohl frisch |
| 2 Stück | Möhren rot |
| 200 g | Räucherlachs |
| 400 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 2 Stück | Eier |
| Curry | |
| Gemüsebrühe | |
| Salz | |
| Chili aus der Mühle | |
| 50 g | Grana Padano Parmesan |
| 2 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
Vorbereitung für Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept
- Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Rote Möhren ebenfalls waschen und in Scheibchen schneiden. Beides in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Kokosmilch mit den Eiern verquirlen. Mit gutem indischen Curry, Chili und Salz würzen.
- Das Gemüse in eine Euflaufform geben. Darüber den Räucherlachs verteile. Jetzt die Kokosmilchmischung darüber verteilen. Mit Parmesan bestreuen.
- Im Backofen bei 160° Umluft ca. 30 Minuten backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Schmeckt toll. --- Bilder sind dabei --
Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 3,5 g |
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