Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Mascarpone |
| 80 gr. | Zucker |
| 2 Blätter | Gelatine |
| 4 | Espressi |
| 200 ml | Sahne |
Vorbereitung für Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250 g Mascarpone auf ca. 50 °C erwärmen, die andere Hälfte kalt lassen. Zucker im heißen Espresso auflösen und die tropfnasse Gelatine hinzugeben. Dann alles miteinander vermengen und wenn die Masse leicht zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne zufügen. Das Ganze vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Cappuccinocreme mit Mascarpone und Zucker Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 27,4 g |
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