Matjes Variante IV - Rezept geschrieben von rosso
Hier ist es Matjes Variante IV - Rezept. Dieses Rezept von rosso geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Matjes Variante IV - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Matjesfilets |
| 750 g | Bohnen grün frisch |
| 125 g | Speck durchwachsen |
| 50 g | Butter |
| 1 Bund | Petersilie |
| 800 g | Kartoffeln, fest |
| Salz |
ZUBEREITUNG Matjes Variante IV - Rezept
- Die Bohnen putzen, waschen in Salzwasser ca. 15 Min. garen, abgiessen.
- Den durchwachsenen Speck sehr, sehr fein würfeln und in einer Pfanne knusprig braten.Den Speck mit dem Fett und den gekochten Bohnen mischen.
- Pellkartoffeln kochen, abpellen und mit den Bohnen und den Matjesfilets anrichten.Alles mit gehackter Petersilie anrichten.
Matjes Variante IV - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 5,6 g |
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