Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Pastamehl |
| 5 Stk. | Eier |
| 0,5 TL | Salz |
| 5 EL | Olivenöl |
| Pesto trapanese: | |
| 700 gr. | Romana-Tomaten |
| 100 gr. | Mandeln |
| 30 gr. | Parmesan |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept
- Für die Pasta eine Mulde in das Mehl drücken. Dann Eier, Salz und 5 EL Olivenöl hineingeben und alles gut verkneten - am besten auf einer großen bemehlten Arbeitsplatte. Dann den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und ca. 45 Minuten ruhen lassen. Danach ist er bereit für die Weiterverarbeitung mit Hilfe der Nudelmaschine. Später in Salzwasser al dente kochen.
- Für das Pesto die Tomaten enthäuten, entkernen und zusammen mit den geriebenen Mandeln, dem Parmesan, den Knoblauchzehen und dem Basilikum in eine Schüssel geben. Anschließend pürieren und währenddessen nach und nach so viel Olivenöl hinzugießen, bis die gewünschte Pestokonsistenz erreicht ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertige Pasta mit Parmesanspänen und Basilikumblättern dekorieren.
Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,7 g |
| Fett | 13,5 g |
Das war Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pasta amore con Pesto trapanese - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/10/pasta-amore-con-pesto-trapanese-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.