Rosinenschnecken Schmecken warm besonders gut - Rezept von wolfes
Hier ist es Rosinenschnecken Schmecken warm besonders gut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wolfes geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rosinenschnecken Schmecken warm besonders gut - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 225 gr. | weißes Mehl Type 550 |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 25 gr. | Butter, in kleine Stückchen |
| 1 | Ei |
| 125 ml | Milch warm |
| 2 EL | Ahornsirup |
| Für die Füllung | |
| 100 gr. | weiche Butter |
| 4 TL | Zimt gemahlen |
| 100 gr. | Brauner Zucker |
| 100 gr. | Korinthen |
Vorbereitung für Rosinenschnecken Schmecken warm besonders gut - Rezept
- 1) Ein Backblech mit Backpapier auslegen.2) Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Trockenhefe einrühren. Butter mit den Fingern in der Mischung verreiben, bis ein krümeliger Teig entsteht. Ei und Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- 3) Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.4) Den Teig erneut eine Minute kneten und zu einem Rechteck (30cm x 24cm) ausrollen.5) Für die Füllung Butter, Zimt und Zucker schaumig schlagen. Die Mischung auf den Teig streichen,
- streichen, dabei einen Rand von 2cm lassen. Die Korinthen über die Mischung streuen.6) Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und vorsichtig zusammendrücken. Die Rolle in 12 Scheiben schneiden. Diese auf ein Backblecht mit Backpapier legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Die Schnecken 20-30 Minuten in einem auf 10 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sie gut aufgega
- Sie gut aufgegangen sind. Mit Sirup bestreichen und vor dem Servieren abkühlen lassen.VARIATION: Statt der Korinthen können auch gehackte Walnüsse verwendet werden.
Rosinenschnecken Schmecken warm besonders gut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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