Schokoladen-Buttercreme - Rezept von Florinda
Hier ist es Schokoladen-Buttercreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schokoladen-Buttercreme - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 500 ml | Milch |
| 125 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack |
| 250 gr. | Butter |
Vorbereitung für Schokoladen-Buttercreme - Rezept
- Schokoladenpuddingpulver mit wenig Milch anrühren. Restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen.Der angerührte Puddingpulver in die kochende Milch gießen und mehrmals aufkochen lassen.
- Während des Abkühlens häufig umrühren, damit sich keine Haut bildet. Creme und Butter müssen die gleiche Temperatur aufweisen – Zimmertemperatur!Butter sahnig rühren. Löffelweise die erkaltete Creme zur Butter geben.
- Creme ist bereit zum Füllen von Torten, Rollen und Gebäck.
- Falls die Buttercreme gerinnt ... ist es kein Problem. Man gibt 3 - 4 EL heißes Fett (Palmin oder Butter, aber keine Margarine) unter Rühren zur Creme.
Schokoladen-Buttercreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1247 (298) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 24,4 g |
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